• Jul 13, 2026 cucina sottovuoto tecniche di cottura sotto vuoto ici elevati Texture e sapore più intensi e uniformi. Piatti più delicati e raffinati, con meno perdita di nutrienti. Applicazioni pratiche e ricette tipiche La cucina sottovuoto non si limita a un solo tipo di preparazione. La sua versatilità permette di realizzare una vasta gamma di piat By Margaret Batz DVM
